Firmy, które zajmują się produkcją twarogu na wielką skalę korzystają ze specjalnie zaprojektowanych maszyn, które umożliwiają wytwarzanie ogromnych ilości produktu w krótkim czasie. Skrócenie czasu produkcji do minimum to nie jedyna zaleta tego typu urządzeń. Dzięki zautomatyzowaniu procesów produkcyjnych możliwe jest ograniczenie pracy człowieka do minimum, co pozwala na ograniczenie zatrudnienia pracowników, a obecny już personel może poświęcić swój czas na inne zadania. Maszyny zaprojektowano tak, żeby były wydajne – wykorzystują one jedynie konieczną, minimalną ilość czasu i energii do wytworzenia sera twarogowego.
Ograniczenie wkładu pracy ludzkiej posiada jeszcze jeden atut, a mianowicie – niemal całkowite wyeliminowanie ryzyka błędu. Proces produkcji, w którym pracownicy biorą udział aktywnie narażony jest na wiele nieoczekiwanych i nieprzewidywalnych problemów. Błędy pracowników mogą doprowadzić nawet do konieczności wyrzucenia dużych ilości produktu. Automatyzacja sprawia, że niemal nie istnieje ryzyko zanieczyszczenia. Zdalne ustawienie temperatury i innych ważnych przy produkcji sera twarogowego parametrów powoduje, że pomimo ogromnej ilości twarogu, który wytwarzany jest w danej firmie, każda partia sera wygląda i smakuje tak samo.
Nowoczesne i bardzo praktyczne maszyny do produkcji twarogu posiadają również funkcję krojenia, formowania i pakowania wyrobu. Ich użycie sprawia, że produkt, który schodzi z linii produkcyjnej jest już praktycznie gotowy do przewiezienia do sklepów.