Twaróg posiada w swoim składzie wiele składników odżywczych. Jego cechami charakterystycznymi jest biała barwa oraz grudkowata konsystencja, która zależy bezpośrednio od zawartości tłuszczu w twarogu. Proces powstawania twarogu polega na ukwaszeniu mleka. Już nasze babcie stosowały go do przygotowywania farszu do pierogów czy też past twarogowych. Poznaj linie do produkcji twarogu z TEWES BIS!
Na wpływ spożycia twarogu wpływa tradycja, indywidulane przyzwyczajenia poszczególnych osób, a także aspekty ekonomiczne. Twaróg otrzymywany jest w wyniku obróbki skrzepu mleka. Polega ona na ukwaszeniu mleka dzięki użyciu odpowiednich kultur fermentacji mlekowej. W twarogu otrzymywanym metodą tradycyjną głównym składnikiem białkowym jest kazeina. Białka serwatkowe znajdujące się w twarogu posiada bardzo dużo składników odżywczych.
Zdrowie każdego człowieka uwarunkowane jest od sposobu odżywiania. Istotne jest właściwe zbilansowanie codziennej diety, która powinna być bogata również w produkty mleczne. Twaróg jest produktem małoenergetycznym, bogaty w magnez, cynk, witaminy z grupy A, D, B oraz E. Czy wiedziałeś, że w niektórych regionach Polski jest nazywany białym serem?
Twaróg stosowany jest powszechnie podczas stosowania diet odchudzających. Jest doskonały do kształtowania masy mięśniowej, a także podczas stosowania diety lekkostrawnej. Warto go jeść o każdej porze dnia, na śniadanie czy też kolację.
Czy wiedziałeś, że twaróg chudy posiada tylko niewielkie ilości tłuszczu? Białe sery są produktami lekkostrawnymi. Pamiętać należy, że spożywanie jego dużych ilości może doprowadzić do uszkodzeń nerek czy też podwyższenia poziomu cholesterolu. Specjaliści zalecają spożywanie go w ilości 200 g dziennie. Podczas jego spożywania warto wziąć pod uwagę stopień zakwaszenia organizmu.
Twaróg warto jeść oraz spożywać w racjonalnych ilościach. Do jego zalet należy m.in. to, że jest źródłem pełnowartościowego białka, są bardziej lekkostrawne oraz łatwoprzyswajalne. W porównaniu z żółtym serem, twarogi są mniej kaloryczne. W sklepach można spotkać różne jego odmiany. Należą do nich białe serki wiejskie (ziarniste), serki twarogowe typu fromage, serki homogenizowane czy też desery twarogowe.
Najlepsze linie do produkcji twarogu tylko z TEWES BIS!