Czy wiedziałeś, że na świecie produkuje się obecnie około 4 tys. gatunków sera? Ser na świecie jest lubiany, zarówno przez koneserów, małe dzieci oraz osoby starsze. Polecany jest zarówno osobom na diecie oraz dbających o linię. Sery miękkie na stałe zagościły na polskich półkach. Poszukujesz najlepszych linii do produkcji twarogu? Wybierz TEWES BIS!
Pośród serów miękkich warto zaznaczyć, że w Polsce pierwszymi z nich były feta oraz mozzarella. Wśród nich warto wspomnieć również o mascarpone. Świadomość klientów, również w Polsce ciągle rośnie, szukamy coraz to bardziej wykwintnych smaków. Nie lubimy nudnych potraw. Szukanie nowych smaków powiązane jest w dużej mierze z wycieczkami zagranicznymi. Badania wskazują, że konsumentami serów miękkich są zazwyczaj osoby przed ukończeniem 40 roku życia. To właśnie osoby z tej grupy wiekowej lubią odkrywać nowe smaki, zwłaszcza kobiety.
Duża część odbiorców serów miękkich preferuje sery miękkie w wersji naturalnej, czyli nie zawierającej żadnych dodatków smakowych. Dużą popularnością cieszą się zwłaszcza małe i średnie opakowania oraz jednorazowe, które można bez problemu zabierać ze sobą np. na wycieczki.
Segment serów miękkich w Polsce, i nie tylko w naszym kraju, bardzo szybko się rozwija. Niezwykle ważne jest zastosowanie odpowiednich kanałów dystrybucji oraz takich działań marketingowych, które pozwolą na rozwój tego segmentu w krótkim czasie.
Czy wiedziałeś, że krajem, w którym sery miękkie wręcz królują są Włochy? Wiele produktów pochodzących z tego kraju zostało docenionych już dawno przez polskich konsumentów. Chcemy i lubimy próbować nowe smaki. Polacy oprócz serów włoskich, bardzo lubią te pochodzące np. z Grecji. Sery miękkie w tym kraju są dodatkiem prawie do każdej potrawy. Francja jest kolejnym przykładem, gdzie największą grupę pośród serów miękkich stanowią sery pleśniowe. W Polsce najbardziej znanym jest brie, który wytwarzany jest zazwyczaj z mleka krowiego. Wyróżnia go to, że posiada aksamitną skórkę oraz intensywny smak.
Sery miękkie rosną w siłę, co potwierdza wzrastające zainteresowanie nimi wśród polskich nabywców. Ich ceny są również coraz to bardziej przystępne.
Postaw na najlepsze linie do produkcji twarogu! Wybierz TEWES BIS! Zapraszamy!