Mając na uwadze szeroką gamę zastosowań i wymagań Klientów zestawy pasteryzujące dostosowane są do indywidualnych potrzeb Klienta. W zależności od zastosowań oferujemy pasteryzatory zarówno do standardowych procesów obróbki termicznej mleka surowego jak i repasteryzacji mleka na potrzeby serowni i twarożkarni a także dla zmian właściwości produktu końcowego (denaturacja białek) w przypadku pasteryzacji mleka na napoje ukwaszone.
Funkcje technologiczne urządzenia:
- regulacja nominalnej wydajności
- regulacja temperatury pasteryzacji i chłodzenia oraz temperatury podawania na urządzenia towarzyszące
- pomiar ciśnień na poszczególnych sekcjach wymiennika i zachowanie wymaganej różnicy ciśnień
- rejestracja parametrów technologicznych
Oferowane układy mogą współpracować w zestawie z urządzeniami towarzyszącymi takimi jak:
- wirówka odtłuszczająca
- standaryzator do kontroli zawartości tłuszczu w mleku i śmietance
- wirówka do usuwania bakterii w mleku (baktofuga)
- homogenizator w tym z możliwością homogenizacji częściowej
- odgazowywacz
- układy mikrofiltracji do oczyszczania mleka
- ultrafiltracji dla standaryzacji białek w mleku
Współpraca zestawów urządzeń odbywa się na zasadzie wymiany sygnałów w pełnej komunikacji automatycznej.
Nasze układy pasteryzujące spełniają warunki Dyrektywy 92/46/EEC z dnia 16 lipca 1992 r. oraz IDF nr 292/1994.