Automatyczna linia do produkcji jogurtu
Kraj: Niemcy
Produkt: jogurt grecki
Zdolność produkcyjna: 48 000 kg / dobę
Automatyczna linia do produkcji jogurtu typu „greckiego” przeznaczonego do produkcji sosów jogurtowych typu „Zazik”. Zakres realizacji obejmował:
- Przygotowanie mieszanek mlecznych w systemie automatycznego dozowania proszku mlecznego
- Linia do pasteryzacji i homogenizacji mieszanki mlecznej z przetrzymywaczem rurowym
- Zbiorniki fermentacyjne z systemem zaworów automatycznych typu Mixproof
- Stacja mycia CIP