Linia do produkcji sera mozzarella
Kraj: Polska
Produkt: mozzarella
Zdolność produkcyjna: 50 000 litrów / dobę
Linia do produkcji sera typu pizza mozzarella formowanego w bloki lub „soft” mozzarella formowanego w kulki i batony. W skład linii procesowej wchodzą dwa kotły serowarskie, automatyczna wanna do ukwaszania masy serowej, uplastyczniacz, urządzenie do formowania bloków z wstępnym chłodzeniem, urządzenie do formowania kulek, wanna do chłodzenia sera, układ przygotowania zalewy, pakowarka sera w zalewie.